जानिए Mango cheesecake बनाने का सबसे आसान तरीका 

Mango cheesecake बनाने का सबसे आसान तरीका
Mango cheesecake बनाने का सबसे आसान तरीका 


नमस्कार दोस्तों ,आपका स्वागत है मेरे कुकिंग वर्ल्ड में आम के सीजन में हम मैंगो शेक आम का रस बनाते ही हैं ,लेकिन क्या आप जानते हैं कि हम आम की मदद से बेहद ही स्वादिष्ट केक भी बना सकते हैं जो कि बनाने में बेहद ही आसान है ,वह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट तो क्यों ना बाजार से केक लाने की बजाय हम घर में ही बहुत ही स्वादिष्ट mango cheesecake बनाएं |

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सामग्री


  1. 4 आम
  2. 100 ग्राम न्यूट्रीचॉइस बिस्कुट
  3. 2 टेबलस्पून बटर
  4. 125 ग्राम क्रीम चीज़
  5. 150 ग्राम अमूल क्रीम { whipped }
  6. 40 ग्राम शक्कर { पिसी हुई }

विधि

mango cheesecake बनाने के लिए हम सबसे पहले न्यूट्री चॉइस बिस्किट को मिक्सर में डालकर पीस लेंगे व उसने लगभग 2 टेबलस्पून बटर मिला देंगे |

अब एक केक टिन में बिस्किट और बटर के मिक्सचर को डाल देंगे व उसे चम्मच की मदद से अच्छी तरीके से प्रेस करके फ्लेट कर देंगे, अब उसे 15 मिनट के लिए रेफ्रिजरेट करेंगे |

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अब हम cake की फिलीगं बनाएंगे उसके लिए एक बाउल में 125 ग्राम चीज क्रीम डालेंगे उसमें 40 ग्राम शक्कर डालेंगे { पीसी हुई } व उसमें आम का पल्प मिला देंगे |
आम का पल्प बनाने के लिए आम को बारीक बारीक टुकड़ों में काटकर मिक्सर में अच्छी तरीके से पीस लेंगे व उसे छलनी से छान लें ताकि उसमें रेशे ना रह जाए |

अब इलेक्ट्रिक ग्राइंडर की मदद से क्रीम चीज, शक्कर ,आम के पल्प को अच्छी तरीके से मिला लेंगे आप इसे तब तक मिलाएंगे जब तक शक्कर अच्छी तरीके से पल्प व क्रीम चीज में मिल नहीं जाती आप इलेक्ट्रिक ग्राइंडर की जगह हैंड ग्राइंडर भी उस कर सकते हैं |

अब हम एक बाउल में अमूल फ्रेश क्रीम लेंगे मैंने क्रीम को पहले से ही whipped करके रखा है,अमूल क्रीम को whipped करने के लिए आप इलेक्ट्रिक ग्राइंडर से क्रीम को ग्राइंड करेंगे जब तक वह whipped नहीं हो जाती |

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अब हम whipped करी हुई क्रीम को थोड़ा थोड़ा करके हमारे पहले वाले मिश्रण में चम्मच की मदद से मिलाएंगे अच्छी तरीके से हमें क्रीम को व मिश्रण को आपस में मिला देना है मैंने यहां पर 150 ग्राम क्रीम का इस्तेमाल किया है|

अब हम तैयार किए गए मिश्रण को बिस्किट व बटर के बैटर पर अच्छी तरीके से फैला देंगे अच्छी तरीके से जब मिश्रण फैल जाएगा तब हम उसे 4 घंटे के लिए फ्रीज में ठंडा होने के लिए व सेट होने के लिए रख देंगे |


जब हमारा mango cheesecake अच्छी तरीके से सेट व ठंडा हो जाएगा तब हम उस पर आम के टुकड़ों की मदद से गार्निशिंग कर देंगे |

तैयार हैं हमारा बेहद ही स्वादिष्ट mango cheesecake आप इसे घर पर जरूर ट्राई करें वॉइस रेसिपी को अपने दोस्तों के साथ भी शेयर करें हमें कमेंट करके जरूर बताएं धन्यवाद |