स्वादिस्ट व सेहतमंद Fruit Custurd बनानेकी विधि
बेहद ही स्वादिष्ट व् सेहतमंद फ्रूट कस्टर्ड बनाने की विधि
नमस्कार दोस्तों ,आपका स्वागत है मेरे कुकिंग वर्ल्ड में गर्मी का मौसम आने वाला है | और हम सभी जानते हैं कि गर्मियों के मौसम में हम सभी को कुछ ठंडा खाने की हमेशा इच्छा होती ही रहती है |
उस पर मीठा हो तो सोने पर सुहागा जैसे की आइसक्रीम ,कस्टर्ड तो आज हम हमारी नई रेसिपी में fruit custard बनाना सीखेंगे जो कि खाने में बेहद स्वादिष्ट व सेहतमंद होता है |
क्योंकि हम उस में बहुत सारे फलों का इस्तेमाल करते हैं वह साथ ही साथ उसमें दूध का उपयोग भी करते हैं तो फल व दूध हमारे बच्चों और परिवार की सेहत के लिए बहुत ही अच्छा होता है |
तो आइए दोस्तों अब हम जानते हैं कि हमें Fruit Custard बनाने के लिए किन-किन सामग्रियों की आवश्यकता होगी|
समग्री
- 1/2ltr दूध
- कस्टर्ड पाउडर
- सेव फल { कटा हुआ}
- काजू { कटा हुआ}
- केला { कटा हुआ}
- अनार
- पिस्ता
- केसर
- शक्कर चार से पांच चम्मच
विधी
सबसे पहले एक पैन में दूध को गर्म करने के लिए रख देंगे |
तो अब दूध को गर्म होने देंगे और custard को ठंडे दूध में मिलाएंगे लगभग 4 चम्मच custard पाउडर लेंगे | custard को अच्छी तरीके से मिला लेंगे ध्यान रहे कस्टर्ड में लम्स न पड़े |
आप उसे अच्छी तरह मिक्स करे दोस्तों FRUIT CUSTURD बेहद स्वादिष्ट व सेहतमंद होता है |
दूध गर्म होने देंगे दूध को थोड़ा गाढ़ा होने देंगे दूध गर्म होने के बाद उसमें चार से पांच चम्मच शक्कर डालेंगे |
दूध गर्म होने देंगे दूध को थोड़ा गाढ़ा होने देंगे दूध गर्म होने के बाद उसमें चार से पांच चम्मच शक्कर डालेंगे |
अब हम उस में धीरे-धीरे custard पाउडर डालेंगे और उसे अच्छी तरीके से मिलाएंगे| अब दूध में केसर मिलेंगे आप चाहे तो कस्टर्ड के साथ भी डाल सकते है। केसर बिलकुल ऑप्शनल है।
कस्टर्ड को डालने के बाद हम इसे लगभग 2 मिनट के लिए कम फ्लेम पर पकाएंगे | हम यहां सीख रहे हैं गर्मी का सबसे सबसे स्वादिष्ट व सेहतमंद डेजर्ट fruit custard |
लगभग 5 मिनट पकने के बाद कस्टर्ड गाढ़ा हो जाएंगे। अब हम फ्लेम बंद करदेंगे और कस्टर्ड को ठंडा होने देंगे|
लगभग 5 मिनट पकने के बाद कस्टर्ड गाढ़ा हो जाएंगे। अब हम फ्लेम बंद करदेंगे और कस्टर्ड को ठंडा होने देंगे|
अब हम सारे फ्रूट्स और ड्राई फ्रूट्स डाल देंगे और अब कस्टर्ड को ४ घंटे के लिए फ्रिज में रख देंगे
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