Pink Pasta: (पिंक पास्ता) Pink Pasta Recipe in Hindi
How to Make Easy and Tasty Pink Pasta in Hindi at Home
नमस्कार दोस्तों, आपका स्वागत है मेरे कुकिंग वर्ल्ड में | आज हम लोग पिंक पास्ता की रेसिपी बनाएंगे पास्ता बच्चों को बहुत ही पसंद होता है| अभी स्कूल की छुट्टियां चल रही है तो सभी बच्चे घर पर अपने अपनी मम्मी को परेशान करते हैं कि वह उनके लिए रोज कोई ना कोई अच्छी डिश बनाएं| तो आज मैं आपको पिंक पास्ता की रेसिपी बताऊंगी जो कि बनाने में बहुत ही आसान है और खाने में बहुत ही स्वादिष्ट है| यह रेसिपी आपको और कहीं भी नहीं मिलेगी इस रेसिपी में आपको बिल्कुल होटल जैसी पास्ता का स्वाद आएगा और यह पास्ता सभी को बहुत पसंद आएगा |
सामग्री
- पास्ता
- दूध
- बटर
- मैदा
- टमाटर
- टोमेटो सॉस
- ऑरिगेनो
- चिल्ली फ्लेक्स
- कैप्सिकम (बारीक कटे हुए)
- प्याज (बारीक कटे हुए)
- नमक
- शक्कर
- सबसे पहले एक तपेली में पानी को बॉईल करके उसमें नमक व थोड़ा सा तेल डालकर पास्ता को बॉईल कर लेंगे|
- वाइट सॉस बनाने के लिए एक कढ़ाई में थोड़ा सा बटर डालेंगे और उसमें एक या दो चम्मच मैदा डालकर उसे सेक लेंगे|
- अब मैदे में हल्का हल्का सा दूध डालकर चम्मच से चलाते रहेंगे ध्यान रहे आपको दूध डालते वक्त लगातार चम्मच को चलाना है नहीं तो मैदे में लम्स पड़ जाएंगे|
- अब दूध को हल्का गाढ़ा होने तक कढ़ाई में बॉईल होने देंगे अब उसमें चिल्ली फ्लेक्स और ऑरिगेनो डालकर मिक्स कर लेंगे और एक अलग बाउल में निकाल लेंगे|
- पास्ता अगर बॉईल हो चुका है तो उसे छलनी से छान लेंगे और फिर ठंडे पानी से धो लेंगे इससे पास्ता चिपचिपा नहीं रहेगा|
- अब टमाटर की प्यूरी बना लेंगे एक कढ़ाई में थोड़ा सा बटर डालेंगे उसमें टमाटर को पकने देंगे| इतने में साइड में छोटे से पैन में बटर डालकर कैप्सिकम और प्यास को हल्का भून लेंगे|
- कैप्सिकम और प्याज को टमाटर की प्यूरी में मिला देंगे अच्छी तरीके से पकने के बाद उसमें चिल्ली फ्लेक्स, टोमेटो सॉस, शक्कर, ऑरिगेनो मिला देंगे और नमक स्वाद अनुसार|
- अब रेड सॉस में हम वाइट सॉस मिला देंगे और अच्छी तरीके से मिक्स कर लेंगे |
- (अगर आप चाहें तो आप वाइट सॉस में शक्कर भी ऐड कर सकते हैं यह तो उसका स्वाद बिल्कुल बदल देती है और लाजवाब बना देती है)
- अब हम सॉस में पास्ता मिलाएंगे पास्ता को सॉस में अच्छी तरीके से मिक्स कर लेंगे और अब प्लेट में गरमागरम सर्व करके उस पर चीज़ ग्रेड करेंगे|
- दोस्तों तैयार है हमारा बेहद ही स्वादिष्ट पिंक पास्ता इसे आप घर पर जरूर ट्राई करें यह आपके बच्चों को भी बहुत पसंद आएगा| इसकी रेसिपी बनाने में बहुत ही आसान है अगर इस रेसिपी से रिलेटेड आपको कोई भी डाउट है तो आप मुझे कमेंट में पूछ सकते हैं| रेसिपी बनाने के बाद मुझे जरूर बताएं कि आपका पास्ता कैसा बना है और अपने दोस्तों के साथ भी जरूर शेयर करें धन्यवाद|
2 Comments
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ReplyDeletethanku so much thats means alot keep supporting
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